Visar inlägg med etikett god gris. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett god gris. Visa alla inlägg

torsdag 5 juli 2012

Sugga i Soja

Asiatisk fläskpanna


Den här veckan är det extrapris på dansk fläskfilé i den lokala matbutiken. Det kan hända att detta inte var en lycklig gris, danskarna har ju lite dåligt rykte vad det gäller fläskkött, men med lite hjälp från den asiatiska affären som bara säljer saker som färdats runt halva jordklotet blev jag lite lyckligare. För att döva det dåliga eko-samvetet tog vi ett glas vin till maten.

1 fläskfilé
1 gul lök
1 syrligt grönt äpple 
2 nävar haricot vertes
1 msk 5 spices kinesisk kryddblandning
ljus och mörk soja
2 dl buljong

Strimla fläskfilén och bryn den i lite olja och den kinesiska kryddblandningen, tillsätt den skivade löken och slå på buljongen och smaka av med soja. Låt det hela koka ihop och koka lite ris till. Släng i bönorna och det skivade äpplet strax innan servering så de hinner bli varma men äpplet ska inte bli kokt. Ja ni fattar! Smaklig spis!