 |
| Grillad älgentrecôte med gräddkokta kantareller |
Det norrländska vemodet lättade en smula när älgentrecôten träffade mina smaklökar. Ingen glace eller marinad utan bara rena enkla smaker, salt, peppar och en het grill. Samma sak med kantarellerna, bara frästa i smör, lite grädde och salt och peppar sedan fick råvaran tala för sig själv.
 |
| Seriös grillkock |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar