Omelett med spagetti

Ja jag kokade för mycket spagetti också. Det är inte det att jag inte kan beräkna hur mycket det ska vara det är min förkärlek till att alltid ha lite gamla rester i kylen som driver mig till detta. 

Gammal spagetti tänker ni nu, vad ska det vara bra att spara för? jo man kan göra en ruggigt god omelett med gammal spagetti. Först klipper man den i lite mindre bitar, inte finhackat, bara klipp några gånger med en sax. Sen fräser man spagettin i olivolja i en het panna så den blir lite knaprig innan man slår över en omelettsmet (jag brukar ta 4 ägg och 2 msk mjölk, salt &peppar), hyvlar lite parmesan över, jag repade lite färsk timjan över härligheten och lite hackad salladslök. 

Ja då var lunchen klar! Frågor på det?